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Clara Vada Padovani
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Gianduiotto mania. La via italiana al cioccolato: storia, fortuna, ricette Copertina rigida – 7 novembre 2007

di Clara Vada Padovani (Autore), Gigi Padovani (Autore)
2,0 2,0 su 5 stelle 1 voti
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Ineguagliabile, squisito gianduiotto. Questo goloso tesoro del gusto, nato nell'Ottocento dal matrimonio tra il cacao e le nocciole, è celebrato da due cultori del Cibo degli Dei con una ricca raccolta di ricette: classiche, tratte da antichi menu, e modernissime, con il contributo dei migliori chef e pasticcieri coinvolti da una travolgente mania che dura da un secolo e mezzo.
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  1. Lunghezza stampa
    196 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Giunti Editore
  4. Data di pubblicazione
    7 novembre 2007
  5. ISBN-10
    8809055012
  6. ISBN-13
    978-8809055018
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Giunti Editore (7 novembre 2007)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina rigida ‏ : ‎ 196 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8809055012
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8809055018
  • Peso articolo ‏ : ‎ 640 g
  • Recensioni dei clienti:
    2,0 2,0 su 5 stelle 1 voti

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Recensioni clienti

2 su 5 stelle
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Recensione migliore da Italia

Irene
2,0 su 5 stelle Senza infamia e senza lode
Recensito in Italia il 22 aprile 2021
Acquisto verificato
Libro senza particolari inesattezze ma neppure particolare interesse, adatto a neofiti assoluti della materia ma inutile per chi cerca un approfondimento storico-culturale di un qualche spessore.
Oltre due terzi delle circa 190 pagine del libro sono riempite con curiosità, interviste a celebrità (o ex tali) minori e le immancabili "ricette degli chef". Da acquistare solo in offerta speciale, non vale il prezzo pieno.
Utile
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